本发明涉及一种利用利用还原剂解除中水对酶解木质纤维素抑制的方法,步骤如下:(1)将待降解木质纤维素原料在中水中浸泡,制得预处理木质纤维素;(2)将预处理木质纤维素浸入二硫苏糖醇溶液中然后经水或缓冲液冲洗,烘干制得木质纤维素原料;(3)将木质纤维素原料浸入纤维素酶酶液中,进行糖化,制得水解液。本发明通过将经中水预处理后的木质纤维素经二硫苏糖醇(DTT)浸泡,二硫苏糖醇既可以消除 Fe 离子对底物的氧化作用,又可以消除 Fe 离子对酶活的影响,大幅提高了酶的用量,降低了工业化成本,从而为利用中水水解木质纤维素奠定了基础。